課程介紹開設咖啡店所需的牌照申請程序及方法，教授營運管理，討論市場策略及最新推廣方法，協助學員掌握開業知識，促進業務發展。課程安排學員到咖啡店參觀，親身了解店舖陳設及營運。
 
   

。咖啡店經營智慧及策略
。市場發展分析及策略
。經營失誤原因分析
。成功經營個案分享
。各項開業準備須知
。多款咖啡製作示範
 
     
 
對象：
 年滿18歲，有志創業人士
 
日期：
 2013年3月21日至4月11日
逢星期四，共3課
 
時間：
 晚上7時30分至9時30分
 
地點：
 香港青年協會大廈
 
收費：
 $1,380
二人同時報讀 每位$1,000
三星期前報名 每位$1,000
 
證書：
 學員成功修畢課程，出席率達75%，可申請香港青年協會證書。
 
備註：
 
   
  導師團隊由經驗豐富之食肆創業專家組成，曾教授多個食肆創業課程及餐飲廚藝課程，教學經驗豐富。