精緻美味的甜品與清心潤肺的糖水皆為食客最愛，獨特滋味令人一試難忘。開創糖水店則是一門講求食物品質與心思的行業，當中涉及營運管理技巧，有意創業人士必須掌握開業知識，促進業務發展。課程與藝風教育協會合作，重點分析市場趨勢，教授獨到成功創業竅門，講解開業注意事項，以及成功個案分享。
   

。糖水店經營智慧及策略
。市場發展分析及策略
。經營失誤原因分析
。成功經營個案分享
。各項開業準備須知
。多款糖水製作示範
 
     
 
對象：
 有志創業人士
 
日期：
第17屆： 2013年1月9日至1月30日
逢星期三，共4課
第18屆： 2013年3月6日至27日
逢星期三，共4課
 
時間：
 晚上7時30分至10時
 
地點：
 香港青年協會大廈
 
收費：
 $1,380
二人同時報讀 每位$1,200
三星期前報名 每位$1,200
 
證書：
  
 
備註：
 
   
  導師團隊由經驗豐富之食肆創業專家組成，曾教授多個食肆創業課程及餐飲廚藝課程，教學經驗豐富。