課程介紹紅、白餐酒知識，指導學員嚐酒技巧及各種理論。了解各國餐酒特式及評酒技巧，協助學員於品嚐美酒學問上有進一步認識。課程提供最少6 至 8款名貴餐酒供學員親嚐，配以特式食物，體會生活品味。

 
   

。全球主要產酒區、葡萄種類及其特色
。受歡迎的葡萄產酒國
。葡萄酒釀製過程
。新舊世界產酒國
。葡萄酒瓶分類
。觀其色澤、聞其香味
。品嚐不同葡萄品種的紅酒及白酒
。評酒技巧及禮儀
 
     
 
對象：
 年滿18歲人士
 
日期：
第一班 2013年3月7日及8日，共2課
第二班 2012年4月26日及27日，共2課
 
時間：
 晚上7時30分至9時30分
 
地點：
 香港青年協會大廈
 
收費：

$680
 
證書：
 學員成功修畢課程，出席率達75%，可申請香港青年協會證書。
 
備註：
  
 
   
 

Eric Hung
專業WSET認可資格，多年紅酒 / 白酒品評經驗，曾於本港5星級酒店擔任品酒師一職，現於各大機構教授各類餐酒相關課程，經驗豐富。